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Delikate Kräutergeschenke & Dinkelprodukte

Selbst hergestellte Geschenke, Dinkelköstlichkeiten und Kräuterschätze

Sie suchen nach einem passenden Geschenk - für Sie selbst oder um andere zu verwöhnen? Wählen Sie aus unserem umfangreichen Angebot - direkt vom Wildkräuteracker in Handarbeit hergestellt:
- Kräutertee - Von Hand verlesene und luftgetrocknete Büten und Blätter vom Wildkräuteracker
- Kräutersalz - Naturreines Steinsalz mit Blüten und Blättern veredelt
- Blütenzucker - Zum Verfeinern von Tee & Desserts
- Fruchtaufstriche - Früchte des Wildkräuterackers für Ihren Frühstückstisch zum Mitnehmen
- Sirup - von blumig-leicht bis feurig-scharf
- Dinkelprodukte - aus sortenreinem und selbst angebauten Dinkel, das eigene Korn entspelzt, vermahlen und verarbeitet zu Dinkelkörnern, Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl, Dinkelnudeln und Dinkelbrot.

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Vorträge und Workshops

Bei Ihnen vor Ort oder in unserem Seminarraum

Sie möchten mehr über die Welt der Wildkräuter, Ihre Anwendung und Ihre Verwendung erfahren? Wir bieten Ihnen speziell auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt Fachvorträge an. Die Vorträge sind sowohl für Kräuterneulinge als auch für Personen mit Kenntnissen geeignet.
Folgende Themen könnten für Sie interessant sein:
  • Wildkräuter - ein Unkraut im Garten?
    Vorstellung von heimischen Wildkräutern und Beeren und ihre Verwendung in der Küche.
  • Kräuter für Körper und Seele
    Anwendung von Kräutern um das Wohlbefinden zu fördern.
  • Kräuter aus Natur und Garten
    Selbst im kleinsten Garten lassen sich eine Menge Kräuterschätze finden.

Sie möchten eine Pflanze näher kennen lernen oder Sie möchten ein spezielles Thema vertiefen? Bitte sprechen Sie uns an.

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Kräuterführungen

Erkunden Sie die Kräuterwelt - Bei uns am Wildkräuteracker oder direkt bei Ihnen vor Ort

Lernen Sie unseren 2.000 Quadradmeter großen Wildkräuteracker von seiner besten Seite kennen. Wir bieten Führungen von April bis Oktober für Sie und Ihre Gruppe an. Der Schwerpunkt kann dabei von Ihnen gewählt werden.
Themen könnten sein:
- 9erlei Frühlingskräuter
- Frühlingskräuter - Das vertreibt die Frühjahrsmüdigkeit
- Vergessene Kräuter und Gemüsesorten
- Wilde Beeren und Ihre Verwendung in der Küche
- Die Kräuter der Hildegard von Bingen
- Bezaubernde Blütenwelt
- Grundlagen der Kräuterkunde

Sie möchten Ihre Umgebung besser kennenlernen. Gerne mache ich eine Führung bei Ihnen vor Ort.

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Räuchern

Verräuchern von heimischen Kräutern

Wir lernen die Grundlagen des Räucherns kennen (Anwendung, Entzünden der Räucherkohle, Gefäse und Zubehör). Gemeinsam verräuchern wir verschiedene heimische Kräuter und erfahren mehr über ihre Verwendung. Dieses Seminar ist sowohl für Anfänger als auch für Personen mit Vorkenntnissen geeignet.

Preis: 15 EUR

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Hofcafé am Wildkräuterhof

Genuss und Erholung

Lassen Sie sich bei einer Tasse Kaffee, Tee und Kuchen von Kräutern inspirieren. Für unser Gebäck verwenden wir den selbst angebauten Dinkel.
Für Gruppen ab 15 Personen sind wir gerne auch außerhalb unserer Öffnungszeiten für Sie da.

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Erlebnisfrühstück

– mit Bewährtem, doch fast Vergessenem

Bei unserem wechselnden Frühstücksbuffet können Sie selbst aktiv werden. Oder lassen Sie sich in gemütlicher Atmosphäre verwöhnen. In unserer reichhaltigen Auswahl verwenden wir selbstverständlich unsere eigenen Produkte wie den selbst angebauten Dinkel, die hergestellten Salze und frisch geerntete Kräuter.

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Geschmackserlebnisse aus der Kräuterküche

Pflanzen erkennen, sammeln  und verarbeiten

Sie fragen sich, wie Wildkräuter am Besten in der gesunden Küche eingesetzt werden könnnen? Dann sind Sie hier richtig. Gemeinsam erkunden wir den Wildkräuteracker, sammeln Wildkräuter & Wildpflanzen und verwandeln diese anschließend zu verführerischen Gerichten. Hier bekommen Sie neue Ideen für eine gesunde und besondere Art des Kochens.

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Saisoneröffnung am Wildkräuterhof

Das erste Grün erleben

Nach der langen Winterruhe erwacht der Wildkräuteracker wieder zu neuem Leben. Starten Sie mit uns gemeinsam in das neue Wildkräuterjahr bei unserem:

- Frühlingsbrunch von 09.30 Uhr bis 12.30 Uhr

- Besichtigung des Wildkräuterackers mit einer Kennenlern-Führung (gratis, 14.00 Uhr)

- Pflanzen aus dem Wildkräuteracker

- Hofcafé mit selbst hergestellten Kuchen & Torten aus selbst angebauten Dinkel und vielen anderen Kräuterköstlichkeiten (ab 14 Uhr)

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Saisonende am Wildkräutergarten

Unser Wildkräuteracker leutet in den schönsten Farben
Sonntag, 12. Oktober

Das Wildkräuterjahr neigt sich dem Ende. Die Natur zeigt sich in den buntesten Farben. Gleichzeitig bietet sie eine Fülle an Früchten und Nahrung. Vor der Winterruhe feiern wir mit Ihnen gemeinsam unser Saisonende, um die Schönheit dieser Zeit noch einmal auszukosten.

- Erlebnisfrühstück mit den Früchten des Herbstes

- Hofcafé mit selbst hergestellten Torten und Kuchen aus unserem eigenem Dinkel und anderen Kräuterköstlichkeiten

- Abschluss-Führung durch unseren Wildkräuteracker

- Aktionen rund um den Herbst

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Spezialitäten aus der Kräuterküche

"Wilde Kräuter, noch wildere Beeren"

Vergessene Kräuter, Gemüse und Beeren mit allen Sinnen erleben und genießen. Bei einer gemeinsamen Führung lernen wir die verschiedenen Pflanzen kennen. In einem anschließendem Kräuterbuffett können Sie die Köstlichkeiten von unserem Wildkräuteracker dann erschmecken.
Buchbar von April - Oktober, ab 12 Personen.

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"Weinprobe" einmal anders?!

Wildkräuterprobe vom Feinsten

Bei einem saisonalem Buffet erfahren Sie in Geschichten und Erzählungen Wissenswertes, Lustiges und Interessantes über Kräuter und Wildkräuter. Genießen Sie bei einem 4-Gänge Abendmenü feinste Kräuterküche. Natürlich gibts dazu auch Wein.

Ideal auch für Ihre Familien- oder Firmenfeier.

Weitere Informationen: Link

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Naturkosmetik

„Schönheit” für Körper, Geist und Seele

Stellen Sie Pflegeprodukte für Haare, Gesicht und Körper aus den Schätzen der Natur selbst her. Lernen Sie Möglichkeiten kennen, diese selbst zu Hause gezielt einzusetzen. Genießen Sie dabei eine Tasse Tee und unsere Kräuterköstlichkeiten.

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KochVerführung

Wir, das sind Anita Betz und Manuela Großmann, bieten Ihnen Kochvorführungen zu

Uns sind ernährungsshysiologische Grundlagen genauso wichtig, wie ausgesuchte und auch ausgefallene Rezepte.

Wir bereiten Gerichte vor Ihren Augen zu und bauen diese anschließend zu einem Buffet auf. Das Essen erfolgt in angenehmer Atmosphäre und einem schönen Ambiente.

Weitere Informationen: Link

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Familienaktionstage

Wir bieten passend zur Jahreszeit ein abwechslungsreiches Programm für die ganze Familie auf unserem Hof an. Gemeinsam entdecken wir Interessantes, Schönes und Lustiges aus Natur und Landwirtschaft. Nicht nur Kinder werden überrascht sein. Kommen Sie gemeinsam mit Ihren Kindern, Enkel oder Freunden und entdecken Sie spielerisch Wissenswertes über die Elemente. Aktuelle Angebote finden Sie in unserem Veranstaltungskalender oder auf Anfrage.

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